Corten Steel 숯불 그릴을 안전하고 건강하게 사용하는 방법

안전 예방조치:

적절한 배치:

Corten 강철 숯불 그릴을 환기가 잘 되는 곳에 야외에 배치하고-목재, 직물, 연료통과 같은 가연성 물질에서 멀리 두세요.
숯불 안전:

숯에 불을 붙이려면 신문과 함께 굴뚝 스타터를 사용하세요. 휘발유나 등유와 같은 휘발성 액체를 사용하지 마십시오. 뜨겁거나 따뜻한 석탄에 라이터 용액을 추가하지 말고, 적절한 공기 흐름을 보장하기 위해 점화 중에 그릴 뚜껑을 열어두십시오.
온도 관리:

그릴의 통풍구(열이 높으면 열림, 열이 낮으면 닫힘)를 사용하여 열을 조절하고 온도계를 사용하여 내부 온도를 정확하게 모니터링하세요.
재 처리:

석탄이 완전히 타도록 하고 재를 최소 48시간 동안 식히십시오. 식힌 재를 튼튼한-알루미늄 호일로 싸서 불연성 용기에-폐기하세요.
화상 예방:

우발적인 화상을 방지하려면 음식과 그릴 부품을 다룰 때 손잡이가 긴 집게와{0}}내열성 장갑을 사용하세요.

건강하고 위생적인 ​​관행

식품-등급 조리 표면:

식품과 접촉하는 표면은 탄소강이나 스테인리스강 등 식품에 안전한 재질로 만들어졌는지 확인하세요. 이러한 재료는 청소가 쉽고 위생 기준을 충족합니다.
초기 양념:

처음 사용하기 전과 철저한 청소 후에 음식(예: 주철 창살)과 접촉하게 될 표면에 양념을 하십시오.
순한 비눗물로 씻은 후 완전히 말리세요.
발연점이 높은 식물성 기름(예: 해바라기유)을 천에 바르십시오.
오일이 타버릴 때까지 가열하여 자연적인 들러붙지 않는 보호층을-형성합니다.

예열:

고르게 가열되고 표면 박테리아를 죽이려면 요리하기 전에 항상 Corten 강철 숯불 그릴을 10-15분 동안 예열하세요.

정기 청소:
매번 사용 후에는 음식과 접촉하는 표면을 닦아서 잔여물과 기름기를 제거하십시오.
부드러운 솔이나 스크레이퍼를 사용하십시오. 단, Corten 본체에 연마 도구를 사용하면 보호 녹청이 손상될 수 있으므로 사용하지 마십시오.

순한 비눗물로 씻고, 완전히 헹구고, 완전히 건조시키십시오.

표면을 유지하고 녹을 방지하기 위해 식용유를 얇게 바르십시오.

이러한 지침을 따르면 안전과 위생을 최우선으로 생각하면서 내구성이 뛰어나고 시각적으로 구별되는 Corten 강철 숯불 그릴에서 맛있는 식사를 안전하게 즐길 수 있습니다.