Corten Steel 야외 바베큐 그릴에서 굽는 3가지 규칙은 무엇입니까?

'3의 법칙'은 Corten Steel 야외 바비큐 그릴에서 미디엄-레어 1인치 스테이크를 완벽하게 굽는 훌륭한 기술입니다.

이 방법은 그릴의 성능을 최대화하기 위해 2개-구역 화재 설정과 정확한 타이밍에 의존합니다.

Corten Steel 야외 바베큐 그릴에 3의 법칙이 적용되는 방식은 다음과 같습니다.
코르텐 스틸 야외 바베큐 그릴의 보온성에 최적화된 3-3-3-3분 시퀀스 방식이 핵심이다.

1면에서 3분(직접 센 불):뚜껑을 닫고 스테이크를 불 바로 위에 올려놓으세요.{0}}Corten 강철 야외 바베큐 그릴은 빠르게 바삭바삭하고 뚜렷한 그릴 자국을 만들어냅니다.

2면에서 3분(직접 센 불):그릴의 지속적인 열을 활용하여 스테이크를 뒤집어 두 번째 면을 굽습니다.
1면에서 3분(간접 가열):스테이크를 그릴의 더 시원한 간접 구역으로 옮기고 뚜껑을 닫아 외부가 과도하게 타지 않고 내부가 익도록 합니다.
측면 2에서 3분(간접 가열):간접열로 고르게 익도록 스테이크를 한 번 더 뒤집습니다.

이 순서를 완료한 후 스테이크를 5~10분 동안 그대로 두어 육즙이 잘 스며들도록 썰기 전. 이 마지막 단계는 Corten 강철 야외 바베큐 그릴의 굽는 과정을 완벽하게 보완합니다.

Corten Steel 야외 바베큐 그릴 성공을 위한 팁

열 분포:Corten 강철 야외 BBQ 그릴은 탁월한 보온성과 뚜렷하고 안정적인 열 구역을 제공합니다(가장 뜨거운 부분은 불 근처에 있고 가장 시원한 부분은 가장자리에 있음). 이것을 유리하게 활용하세요.
조미료 문제:카놀라유나 해바라기유와 같은 고온-기름으로 조리 표면을 코팅하여 보호용 들러붙지 않는 층을 형성합니다.- 이렇게 하면 음식이 달라붙는 것을 방지하고 부식을 방지하는 데 도움이 됩니다.
필요에 따라 조정합니다.3-3-3-3 규칙이 가이드입니다. 두꺼운 스테이크(2~3인치)에는 더 긴 간접 가열(예: 3~3~4~4)이 필요한 반면, 얇은 스테이크에는 더 적은 시간이 필요합니다. 정확성을 위해 고기 온도계를 사용하세요.