주철이 왜 그렇게 특별한가요?

주철을 사용하여 요리하는 것은 독성 화학 물질과 중금속이 음식에 침출되지 않기 때문에 더 좋습니다. 또한, 주철은 표면이 달라붙지 않으며, 알루미늄이나 스테인리스보다 복사열을 더 많이 사용하여 철저한 조리가 가능합니다. 야외 그릴이나 캠프파이어에서 주철 조리기구를 사용할 수 있습니다.